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王瑞科开了一家美味土豆粉店，在店里放了一台粉条机，现做现卖，顾客吃了都说味道真不错，已经吃够了麻辣烫、过桥米线，这土豆粉吃起来有新意。顾客都非常喜爱吃土豆粉，几乎每星期都要吃上一、两次，食客每次都是吃完了面，在剩下的汤里再加点儿醋，一碗酸辣汤，过足了瘾。来这里的人大都会吃得干干净净的，还觉得不过瘾，可以再来一碗这里的土豆凉皮，放上些辣椒油，冰凉爽口，也别具一格。王瑞科又把土豆粉和面条放在一起做，一半是面，一半是粉，越嚼越有嚼头，也是别有风味，受到了顾客好评。如果外地的朋友来济南，有的顾客会请他们吃土豆粉，价格不贵，实惠好吃，朋友再来济南还一直惦记着这土豆粉呢。
土豆粉受到了顾客的欢迎，王瑞科并没有因此而满足。他又研发出纯绿色蔬菜土豆粉，他把菠菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜通过加工处理，融入到土豆粉当中，这些蔬菜的营养成本全部被土豆粉吸收，使土豆粉营养价值更高。绿色蔬菜土豆粉有绿色的、淡黄色的，这种彩色土豆粉色彩缤纷，让人一看就食欲大增，土豆粉时尚小吃的品位必显无疑。
王瑞科的土豆粉店一下火起来了，仅济南市就有8家加盟店，全国有60多家加盟店，家家都生意不错，让一些麻辣烫店、过桥米线店的客源锐减不少。土豆粉店成了2008年大众餐饮项目中的一匹黑马，为中国的快餐行业注入了清新之风。
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2009/04/22 |
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